第170章 牛肉引子 (第3/3页)
有一个很特殊引子，吃了引子后不仅有助于牛肉消化，而且更容易吸收营养，炊事员，上引子。”高剑大声喊。
只见两名特种兵走了过来，一名特种兵在每人面前都放了一个小碟子，另一用名特种兵抱着一个坛子，他勺子从罐子里舀出两条白色的虫子来来，奇怪，看起来怎么这么眼熟呢？虫子是活的，可能是看到死期将要降临，没命地朝盘子外爬，由于盘子边缘太高，它们刚爬上去就滚了下来，这不是厕所里的蛆吗？我操，他们拿这些东西来干什么啊？
看到队员们用一种怪异的目光盯着盘子里的小虫子，好像他们是从地球外的来客一样，高剑笑着对大家说：“哈哈哈，不用这么看它们，这个东西大家应该是很熟悉的，厕所里很多，这些小虫子都是我们的炊事员刚刚从厕所里捉来的，很新鲜的，你们不知道，为了给你们找这些饭引子，把我们的炊事员都快臭晕了。”
在厕所里捉的，那不是蛆吗？大家听了感到一阵恶心，胃里禁不住翻腾起来，有几名队员禁不住捂住了嘴巴，你说让吃牛肉拿蛆来干什么啊？
“这种东西学名叫蝇蛆，具有相当丰富的营养成分，且味道鲜美，在高档的饭店都会有这道菜，叫做肉芽菜，你可别小看这种东西，它的营养价值比放在你们眼前的牛肉还要高。它身体中的蛋白含量约为60。53%，氨基酸种类齐全，且含人体所需的8种必需氨基酸以及组氨酸，其必需氨基酸含量占氨基酸总量的42。14%，完全超过了FAO/WHO建议的优良蛋白质必需氨基酸应占氨基酸总量40%的标准。蝇蛆蛋白与其它优质动物蛋白相比较毫不逊色，其营养价值甚至还要高于其它的动物蛋白，因此它更是一种优质的蛋白资源。蝇蛆的脂肪中不饱和脂肪酸所占比例较大，其P/S值明显高于牛、羊、鸡、猪等肉类。其脂肪含量因季节和虫龄期的不同会有所差异。蛹和幼虫脂肪含量高，分别为19。2%和27。3%。此外，蝇蛆还含有很多的糖类、矿物质、微量元素和维生素。蝇蛆具有很好的营养价值及保健作用，蝇蛆的组织95%以上可以利用，很少有废弃物。蝇蛆蛋白质含量高，含有种类齐全的必需氨基酸，可以作为高蛋白食品，是理想的人类食用蛋白质食品。蝇蛆的核黄素和VE含量都很高，VE有保护细胞膜中的脂类免受过氧化物损害的抗氧化作用，是一种不可缺少的营养素和药品。蝇蛆脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，可提纯作为医用和化妆品用脂肪。蝇蛆脂肪能提高皮肤的抗皱功能，对皮肤病也有一定的治疗和缓解症状的作用。蝇蛆表皮中还含有几丁质和几丁聚糖，有降低血压的作用，还可以用来制作只有活化细胞、抗菌、止血作用的人工皮肤，可作为食品稳定剂、乳化剂、防腐剂和澄清剂等。另外，通过小鼠实验初步说明，蝇蛆具有一定的促进生长、益智、抗疲劳和抗组织缺氧的营养保健作用，蝇蛆的营养远远不止这些，它还有……。”高剑就像一名专业的营养师一样在讲解。