第170章 牛肉引子 (第2/3页)
，谁也别想吃牛肉。”
“大刀枪，鬼子们的头上砍去，预备唱――”李耀武又领唱了一首歌曲。
看起来歌唱不好牛肉就吃不上啊，那就朝死里吼吧，大家谁也不敢再吝啬自己的声音了，一个个用尽最后的力气唱了起来，“大刀向鬼子们的头上砍去！全国爱国的同胞们，抗战的一天来到了，抗战的一天来到了！前面有东北的义勇军，后面有全国的老百姓。咱们中国军队勇敢前进，看准那敌人！把他们消灭，消灭，冲啊！大刀向鬼子们的头上砍去――杀！”一首歌下来竟然唱得浑身是汗，高剑这才让进饭堂吃饭。
进了饭堂，只见摆着两排桌子，上面什么也没有，坐在了桌子周围，大家都看着光光的桌子面发愣，不会是让啃桌子吃吧？
“上牛肉。”高剑说了一声，只见一名特种兵推着餐车走了进了，他在每人面前都放了一个大盘子，里面有一块生牛肉，高剑这是唱的哪出戏啊？怎么把生牛肉上来了，不会是让吃火锅吧？
“放在大家面前的牛肉，大家刚才不是唱了一首《大刀进行曲》吗？现在不让你们消灭鬼子了，你们就把眼前的这块牛肉消灭掉就可以，这可不是普通的牛肉，而是南方著名的新晃黄牛牛肉，每人一公斤，你们的任务就是把他们吃完，这些牛肉可是专程为你们空运过来的，新晃黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。大家别流口水，现在我给你们介绍一下新晃牛肉的几大特色：第一大特色是可溶于水的风味物质和营养物质含量高，肉质嫩，滋味和香味浓。新晃黄牛肉比其周边县份的其它湘西黄牛的含有更多的可溶于水的风味物质和营养物质，肉质较嫩，滋味更浓香。新晃黄牛肉含水量高，达到了优质或高档牛肉标准，表现出肉质嫩，多汁性好，我给大家保证，放在大家面前的牛肉绝对没有被人为地注水；第二个特点是氨基酸含量十分丰富，肉质鲜香。新晃黄牛肉的16种氨基酸普遍高于周边县份的其它湘西黄牛。有10种氨基酸高于全国平均水平，特别是生吃口感极好，且肉质鲜香；第三个特点是钙、镁、铁、锰等矿质元素含量较高。肌肉中矿质元素的含量高低可以反映出黄牛肉的生理生化反应和营养价值的差异。新晃黄牛肉镁、铁、锰三种元素的平均含量都要明显高于周边县份的其它湘西黄牛，特别是在铁和锰两元素方面的差别尤为显著，生吃后有助于我们身上肌肉的生长；第四是维生素B2、B6含量十分丰富。如果生吃，这些维生素会更好地被人的胃吸收，达到滋养身体的目的。”高剑滔滔不绝地讲了起来。
队员们本来就已经饿到极点了，竟然眼前的牛肉生吃有这么多的好处，就下令让我们吃吧，他们眼巴巴地看着牛肉，恨不能马上就咬上一口，高剑说的话都听不进去了，这个时候别说是生牛肉，就是生猪蹄也要把它啃啃吃了。
“大家先不要急着吃，我们都知道，吃药有药引子，吃饭呢，也有饭引子，生吃新晃牛肉要
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