第504章 主菜组获胜（1/5）

    第504章 主菜组获胜（1/5） (第1/3页)

    每一场比试，因为有直播的原因，所以比的都是人气，算的是综合数据。

    “这么大的差距。”

    助理有些犹豫地看向王纯：“经理，就算是甜品和冷菜都是我们这边售卖的价格高一些，但是人气差距这么大，是肯定输了的。”

    定价不同，就会有一定的销售额平衡。

    但更主要的还是看人气，看现场反馈，只有在现场反馈差不多的情况下，才会列表查看一项项数据。

    “输了。”

    王纯的话一顿：“看看今天晚上还有没有奇迹，晚上和下午的食客是两批人，晚上下班之后过来的食客疲惫了一天，也许正好需要这样浓郁的肉来满足一下。”

    总不能下午晚上，都是这样一边倒的趋势吧？

    王纯的脸色有些不好看，眼神带着希冀的看向陆恒。

    陆恒几乎就是最后的希望了。

    他制作的狮子头也是完全得到了主家真传，绝对是只有京城店才能做出来的味道。

    这道菜也是他们店里售卖得最好的菜，比光明虾炙还要受欢迎。

    天生就自带食客。

    他们之前招待的时候，之所以没有把这道菜摆出来，也是为了打许舟一个措手不及。

    让他们误以为他们这边会制作光明虾炙。

    实则不是。

    …

    果然。

    狮子头的牌子一打出来，其他人一看到，一下就围了上去。

    “今天有狮子头卖？”

    “多少钱一个啊？”

    “给我来一份！”

    狮子头已经是制作好了，跟东坡肉是差不多时间制作好的。

    这两样菜都是需要慢炖两小时的，东坡肉比狮子头还要多一个蒸的步骤。

    所以先出炉的是狮子头，当陆恒把锅揭开的时候，十分淡定的笑了一下。

    “盐渍虾鱼板面搭配狮子头是一个套餐，一个套餐九十八块钱。”

    “当然了，狮子头只有一个。”

    …

    今天为了吸引人气，在主菜上，陆恒并没有选用太昂贵的食材，毕竟主菜不像甜点。

    去二楼吃甜点，很多就是为了感受它的小资情调，而且反正许舟他们不懂甜点，定价多少钱都行，都会赢。

    他就不一样了。

    张万秋可是实力很强的。

    人气才是最重要的，价格上面自然就会有一些让步。

    下意识的陆恒看了一眼那边张万秋的价格：【东坡肉：19.9一小块/79一大块】

    “这个价格…”

    陆恒心底暗自琢磨：“岂不是我的一个套餐，他那只能买上一大块肉？”

    虽然张万秋的一块肉似乎挺大一块的。

    问题不大。

    怎么看都是他这个划算。

    …

    张万秋这个价格设定得并不算特别出格。

    一茶碗蒸的一大份，除开肉和黄酒之外，其他的配料都得十几种，更别提还要炖两小时，还要蒸，猪肉也得五层的肉。

    七十九一大块确实算不得贵，只能说是在美食店里卖的按照成本算下来的正常利润的价格。

    而不是为了这一次的PK，只卖成本价的价格。

    “PK当然要赢得堂堂正正。”

    张万秋完全不担心人都被陆恒那边吸引走了，只是自顾自地拿着茶碗上锅蒸。

    动作娴熟流畅，神色淡定，站在那里，大家就忽然理解了，为什么张万秋是许舟的大弟子了。

    这手上的功夫一看就是经常给许舟当帮厨，锻炼出来了。

    …

    直播间里却是十分担心。

    【我感觉主菜可能要输啊，陆恒那边食客的反应还挺好的，大部分都在夸好吃。】

    【那个狮子头应该是得到了京城真传了，他可是京城王家主家店里老厨师的孙子，我记得陆恒的爷爷就是最擅长狮子头的。】

    【这个狮子头的水准，估计王家这个店里的厨师都赶不上，感觉张万秋要输了。】

    淞南市的人却是一点也不着急。

    【就算是二比一，那也是赢了，而且张万秋做的可是东坡肉，我不觉得东坡肉会输。】

    在那边吃盐渍虾鱼板面和狮子头的食客们，此时全部都吃得开心。

    一部分人直接把狮子头加在了面碗里。

    狮子头色泽金黄，表面吸附着薄薄的汤汁，轻轻一碰就微微颤动，油润浓郁的赤酱挂在肉丸上，光是看着都能让人垂涎欲滴。

    酱料滴落在汤碗里，为盐渍虾鱼板面的鲜又加了一层甜。

    林宝珠也要了一份，品尝了一口。

    “嗯！好吃！”

    她眼神里带着几丝惊喜：“的确是京城王家狮子头招牌菜的味道。”

    …

    嘴里的狮子头

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