第40章 酒楼闲话惊变生 (第2/3页)
次丰富，不由由衷赞叹：“嫂嫂推荐的都是好东西啊，说得我都不想回北地了？那边多是炖煮烧烤，讲究个实在痛快，与江南风味大不相同。”
她说着，心中忽有所感，望着窗外运河上南来北往的商船，似不经意地流露出一丝向往：“这等美味，若是能在北地开一家这样的酒楼，让那些戍边的将士和家眷们也尝尝江南的滋味，生意定是极好的。”
这话半是真觉得商机无限，半是感慨，并未深思。
若是旁人听了，或许只当是妇人家的异想天开，一笑置之。
贾敏却并未笑话她，反而放下银箸，拿起绢子拭了拭嘴角，沉吟道：“开酒楼？这主意倒并非不可行。北地边镇，虽不及扬州繁华，但驻军众多，将领家眷、往来商贾也不少，若能做出特色，确是一门好生意。”
她以闲聊的姿态，语气却自然而然地带出了几分真知灼见：
“只是，这经营酒楼可绝非易事。首要便是厨子，一个好的掌勺师傅，便是酒楼的魂，重金难聘。其次便是选址，需得在热闹市口，人流汇集之处，最好是临近官署或军营之地。”
贾敏用布巾擦了下唇继续道，“再者，食材供应更是关键，南料北运，成本不菲，如何保鲜、如何控制损耗，皆是学问。此外，店内陈设、伙计调度、账目管理，乃至应对各方打点，无一不需耗费心血。”
她娓娓道来，虽是从未亲自经营过酒楼的高门夫人，但多年身为巡盐御史夫人，见识广博，于人情世故、经济之道上自有其敏锐洞察。
这番话，给林望舒未来可能的事业规划，提供了极为宝贵且切实可行的信息。
林望舒听得极为认真，心中暗暗记下，面上却只笑道：
“我也只是随口一说，经嫂嫂这般分解，才知其中艰难，绝非易事。还是嫂嫂见识深远。”
贾敏笑道：“我不过比你多吃了几年饭，多见了些人罢了。你若有心，日后慢慢琢磨便是。说不定哪天，我真能去北地你的
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