第243章 红薯淀粉 (第3/3页)
苏禾站在一旁看着，时不时出声指点两句。
粗犷的石磨声与的说笑声混在一处，坝子上好不热闹。
薯浆磨好了，接下来是滤渣洗浆，也叫‘吊浆’。
几个王家小子早已搭好了木架，架子上铺着双层粗棉纱布。
苏禾让人把薯浆倒进纱布，四个角扎紧，成一个大布袋。
“来，像这样，反复淋清水揉搓，淀粉就跟着水出来了。”
她亲手示范，一手扶住布袋口，一手浇清水。
另一人则从旁帮忙揉捏挤压。
乳白色的淀粉水顺着布袋底端，滴滴答答的漏进下方的大木盆里，最后只剩粗纤维的薯渣留在袋中。
“这薯渣可不要扔了，可以用来喂猪、垫圈、肥田都行。”
刘春妮第一次见识这套流程，眼见那浑水变成了白花花的淀粉，惊奇不已。
“这看着没啥的东西，倒真能变出粉来？”
“你看着吧，待会就白了。”
苏禾笑着回了一句，又指挥人把薯渣重复淋水，又搓洗了两三遍，势必把残留的淀粉都榨干净了。
绝不浪费一点物资。
而滤好的淀粉水是浑白的，要静置一夜，才能分层。
另一边，几个长工刚好在坝子角落，挖好了几个土沉淀池。
这会把淀粉水倒进去，暂且便不用管它了。
“就这样让它自然沉淀，明日再来查验！上层的黄浆水可以喂牲畜的，而中层的黄黑粉是杂质，可以丢弃，最后的底层才是雪白的湿淀粉！”
她拍了拍手，转向围观的众人。
“好了，大伙先歇口气，喝口水，待会还有活干呢。”
“好呢。”
这一日，坝子上人來人往，热闹非凡。
苏禾从头到尾亲自盯着，每一步都仔细讲解，遇到关键处还亲手示范。
众人从开始的云里雾里，到后来也能跟着上手操作，逐渐上了道。
王家人全程配合协助，打下手递东西，搬东西整理场地，一刻也没闲着。
日头渐渐升高，阳光照在坝子上，将众人忙碌的身影拉得长长的。
苏禾擦了一把额头上的汗，抬眼看了看天色。
这一批红薯淀粉做完，后面还有漏粉条的活等着呢。
不过那是下一步的事了，今日先把淀粉晒出来再说。