第7章、翡翠豆腐

    第7章、翡翠豆腐 (第1/3页)

    夏晚一怔，随即笑着说：“不怪你，确实是娘以前糊涂。”

    “好了，我们的活才干一半”，她牵起顾小山的手，“快回屋，午饭前，我们还有好多事情要做呢。”

    方才一团混乱，顾小溪剥好的稻草芯也撒了一地，虽然等下做的东西，顾晚是准备送去县城的大酒楼的，给别人吃的。但本着吃食就要干净的原则，这落在地上的稻草芯，她是不准备用了。

    重新抱了一捆稻草下来，顾小山顾小溪兄妹两个负责干这活。

    她将捣碎成泥的桑叶倒入准备的纱布，反复挤汁，刚滤出一盆桑叶汁，顾小溪跑过来，说：“娘，草芯剥好了。”

    夏晚放下手中的活，笑着说：“好，娘给你们变个魔法。”

    顾小山脸上装出镇定，眼神则出卖了他。

    夏晚看在眼底，也不揭破，抱着稻草芯，来洗衣台前，将稻草芯点了，等火烧灭了，把两截竹枝递给两个孩子，将稻草灰收起来，倒进锅中，掺上三瓢水，盖上锅盖，让顾小山负责烧锅。

    又吩咐顾小溪：“水烧开了，就来叫娘。”

    两筐桑叶，最后滤出两盆桑叶汁水。

    草灰水早烧开了，顾晚笑着说：“接下来，我们用沙布滤草灰水。”

    等顾晚将滤出的草灰水加入装桑叶汁的盆子里，顾小山突然问：“娘，这和做豆腐很像。”

    夏晚心里一震，没想到这孩子这么聪明，惊讶过后，笑了：“是啊。就是做豆腐，不过娘今天要做的豆腐，叫翡翠豆腐。”

    顾小山：“因为桑叶汁是绿的？和翡翠一个颜色。”

    “对。”

    夏晚笑着说：“这是娘的独门密方，兴许能卖钱。等下做好，我们就送去车大叔家，请他们家的人尝一尝，车大叔家的小儿子，在县里的醉仙楼当伙计，没准能将这翡翠豆腐卖进醉仙楼。”

    顾小山：“我知道了，娘，这事不能对外说。”

    “嗯。”夏晚道，“接下来，你们都要帮娘干活。”

    她取来两节竹枝，让兄妹两个人负责搅拌，自己则将搅拌后的浮沫撇去。

    等两盆桑叶都没有一点浮沫，才倒进清洗好的锅中，将桑叶汁煮开，取出做豆腐的木框，将煮好的桑汁倒进木框中，静置在倒座房里。

    

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