第三百八十八章 当上主厨

    第三百八十八章 当上主厨 (第1/3页)

    余明朗紧接着又说道：“你是万乘大酒店里面非常优秀的一名员工。我听后厨主管反映过你在后厨里面的表现，我看到了你的努力与真诚，万乘大酒店就需要你这样的员工。接下来我会好好关注你的，希望你不要让我失望。”

    程怡认真地点了点头。

    “董事长，你放心好了，我绝对不会辜负你对我的期望，我一定会好好表现的。”

    余明朗这时候对程怡说道：“好了，先回到你的工作岗位上去吧。”

    程怡虽然从余明朗的口中得知了余明朗会对她多加关注的事情，但是她真的没有想到过余明朗会在隔了几天之后又来到了后厨，亲自让程怡和主厨两个人分别做一道菜。

    他似乎有提拔程怡的意思，所以想要考验一下程怡和主厨两个人的做菜水准究竟谁高谁低。

    余明朗认为程怡这样优秀的员工不仅仅应该只得到一万块钱的奖励，她更加应该得到属于她的位置。

    这段时间之内，他一直在关注着后厨部的所有厨师们。

    他发现程怡和秦师傅他们所做出来的菜和主厨所做出来的菜其实并没有太大的差别，甚至于有时候程怡所做出来的菜更加受到顾客的嘉奖。

    当然，这也得多亏于万乘大酒店餐厅的一个规矩。

    那就是无论哪个厨师做的菜被端上餐桌的时候，餐盘上面都会贴有印有这个厨师名字的小纸条。

    这样的话能够很迅速地反映出哪个厨师做的菜好，哪个厨师做的菜不受欢迎。

    当然，这也是余明朗在冰激凌事件之后所想到的一种快速检验后厨厨师水准的方法。

    他想着后厨主管和后厨里面的这些厨师们天天低头不见抬头见，肯定不能够第一时间反映出这些厨师们的真实水准来。

    还不如让顾客们亲自作出评价。

    这样的话能够更直接地知道后厨厨师们的水准。

    他觉得程怡这样优秀的员工应该做出来的菜也不错，但是她却一直并没有占据主厨的位置，这让余明朗觉得有些奇怪。

    于是他就用了这种方法来测试后厨各个厨师们的水准。

    结果他发现程怡所做出来的菜被评价

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