287、冰糖葫芦儿~ (第3/3页)
你怎么知道我想用生苹果做.】
【居然要油炸吗？好麻烦.这道菜我们家楼下小菜馆没有是有原因的。】
用筷子夹一块苹果在凉水里面过一下，既能防止烫伤，又能让外面的糖衣更加酥脆。
依旧是刚才的步骤，但糖液的颜色要比刚才更深，是老师傅口中的琥珀色。
“家人们如果分辨不出来的话，那就准备一碗冷水，用筷子挑进过去一滴，能立马凝固，那就是做糖葫芦的最佳状态.”
左琼琼不仅用筷子穿了山楂，还有近些年很火热的草莓，葡萄，小番茄，香蕉
侧着锅，让糖葫芦在糖液里面滚上一圈，裹满糖液，然后放到烤盘上，凉却下来之后，就是晶莹剔透的糖衣。
最好的糖葫芦就是吃上去清脆不沾牙的，左琼琼的糖葫芦又是去了籽的，一口咬上去，十分满足。
【每次出去逛街就有卖糖葫芦的，特别多蜜蜂，老馋了！】
【压扁的糖葫芦才是yyds！】
【我独爱小番茄，一口爆汁！】
熬糖的最后一个阶段就是糖色了，左琼琼在把锅架上之前，就说：“家人们，先准备一碗热水，一定要是热水！”
前面的步骤都是一样的，在锅里面的糖液变成枣红色时候，立马将热水倒进去，再煮个三四分钟。
煮好的糖色倒进碗里，红润透亮，熬好的糖色甜味是很淡的，几乎没有，做个红烧肉，红烧排骨别提有多香了。
【学到了，这就转发到家族群里面.】
【看着都好简单的样子，应该可能或许大概不会翻车吧？】
【一下子就能拥有那么多的小零食，我真的是羡慕了.】
最后的红薯，左琼琼做的是芝士焗红薯。
红薯蒸熟之后对半切块，将红薯肉挖处理，加上适量的黄油和牛奶、少量芝士碎搅拌均匀，然后放进红薯皮或者是烤盘里面，表面洒满芝士碎，烤箱一百八十度二十分钟。
最上面的芝士会融化，用勺子来挖一口就能拉丝。
【我还是只喜欢闻烤红薯的味道，吃起来有点失望】
【加一，烤红薯为什么能做到闻上去香甜，吃起来平平无奇的？】
【还是红薯薯片好吃！】
(本章完)