245.打工的王子 (第2/3页)
围绕了一群大姑娘和少妇们…当然还有一些老顾客、周边的街坊…
“哎呀，周小哥这麻辣烫做的真是越来越好吃了，这一锅是叫鸳鸯锅吧！名字真好听，不仅好吃，还养颜…”一个少妇看着男孩两眼放电、直勾勾道。
男孩阳光式一笑道：“这鸳鸯锅主要将就一个鲜字，所以不仅汤是我精心调配的鲜汤。所有食材也是我精心挑选，先和菜农们打好招呼、然后以高出一般市场价格三成的价格购买而来，在经过我研究食疗养生搭配…”
男孩微笑的和周围的人热情的介绍自己的鸳鸯锅和麻辣烫…很快他今天准备的所有食材就被销售一空！正如他所言，他家的麻辣烫和鸳鸯锅都是物超所值，是他经过一番苦心研究和锻炼厨艺才有了现在的成果…
老师说治大国如烹小鲜，没有亲身去体会经历是无法了解其中知奥妙！起初自己认为这句话所说是无论大事、小事都是做事，做事就当如一！但当自己真的拿起了菜刀，开始学着自己去做一道菜后，自己却又发现，这其中乐趣无穷…
男孩懒懒散散的躺在一颗大树的树干上，枕着头、享受着清风和周围的宁静…
做一道好菜远远不是为了吃那么简单…起初自己的确是抱着追求能够自己做出一道好菜而努力，可是当自己真正去做之后却频频碰壁…
刀工、火候、识菜、认菜、调味每一道工序都有着独自的用途，比如刀工：每一种食材切不用厚度、形状都会影响到食材发挥出它不同的滋味。火候同样如此，不同的生熟程度会体现出食材不同的滋味，不同的食材，生一分熟一分滋味差之千里！
而仅仅只是懂得刀工和火候还不够，还要识菜认菜…不知道每一种菜的种类、特色和相关知识就去随意处理，那可是一种很危险的过程…除此之外想要做出一道好菜还需要调味，每个人都有自己独特喜欢的口感，想要满足每个人不同的口感喜好，调味是必不可少的环节！但即便知道了这些，如果不经过一番勤修苦练、积累经
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