第213章 狸奴（59） (第2/2页)
藕放进清水内浸泡一下，使莲藕内的糯米充分的吸收水分。如果糯米没能吸收够水分的话，会出现糯米夹生的现象，七巧可不想砸了自己的招牌。
七巧三下两下就切了小半盆的藕片，然后又挑选出一些藕段来，切出一些稍厚的藕片。
这些切成厚片的藕，一半被继续泡进水里，一半被切成了丁。
准备工作都做得差不多了，七巧便拿过糯米把水沥干，又拿了一节藕段切掉头尾，用一只筷子辅助着往藕的孔洞中填起糯米来。
然后她这边调了一些面糊，另一边让星裁用大锅烧一些宽油。
等油烧热，七巧把方才坐好的藕夹肉在面糊里裹上一圈，放进油锅里面炸。
一直炸至外皮金黄，七巧才把它们捞出来整齐地码放在一边，藕夹就这样新鲜出炉。
这边泡着糯米藕，七巧转去拿起那些厚一些的藕片，把星裁刚才剁好、并且做过调味的肉馅也端了过来。
她拿起两片藕，然后像肉夹馍一样把肉馅夹在两片藕片的中间，星裁瞧着有趣，便也学着她的动作帮起忙来。
等做得差不多了，七巧便把一直泡在水里的塞了糯米的藕段放进旁边的小锅里煮，里面加上一些红糖和桂花糖。
之后又把切得薄薄的藕片用水煮一下断生，拌上辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，酸辣开胃的凉拌藕片也做好了。
七巧看了看家里还有一些其他的蔬菜，也一并洗干净切成丁或者薄片，和剩下的藕丁一起放进大锅里清炒，就又出了一道菜。