第60章 060.忙碌的凌大厨（二） (第2/3页)
，挺好的。但是你们这么多人，只准备点儿土豆？”
“你们现在住的房子是节目组租的。”
“租金多少？”
陈克州：…“你和黄雷学坏了！”
凌睿笑笑，也不回答，拿了几个土豆，洗净，削皮，放进水中。
又将豆腐洗净，切方块儿，放进水里。
很快，高压锅响了起来。
稍稍等了三分钟，凌睿将高压锅取下，放在地上。而后打开冰箱，看见还有娃娃菜，又取了两颗。
准备好姜片，拍好蒜头，切好辣椒，肉末，准备好花椒，油，盐，糖。
“对了，小睿，晚上是不是还有酸奶杯？”
凌睿点头，“嗯。”
“太好了，酸奶助消化。”章杰松口气，“娜娜吃不下呢，我担心。吃太多了我也担心。”
凌睿哭笑不得，看了一眼时间，“行啦，我准备做饭了。”
“好，我给你帮忙。”
从高压锅中取出猪脚，放在一边。
从菜篮中取了茄子，切段。
热锅热油。
将茄子倒入，煎炸，而后捞出。
再热锅热油，下豆瓣酱翻炒，出红油后，入姜蒜，下肉沫，再入酱油料酒。
而后加入炸好的茄子翻炒。
拿了小碗，放入糖，醋，味精，稍稍调制了一下比例，就将调料倒入锅里，加少量水，小火慢炖。
碗里加了清水，又加了一些淀粉，搅拌。
打开锅盖，将水淀粉勾芡入锅内。
出锅：一大盘色香味还行但卖相不好意境不佳的鱼香茄子。
凌睿微微皱眉，到底什么时候可以做出满意的菜？
“我去，这真是有些太香了。”章杰感叹，而后传来了黄雷的声音，“是太香了。”
凌睿笑笑，“师父醒了？”
“嗯。来给你打下手呢。”黄雷回答，“小睿你现在的厨艺已经登堂入室了啊。”
“还没呢，哈哈。”凌睿将锅洗净，而后热锅热油。
将一旁沥干水分的猪脚放在案板上，的剁开。
锅内入姜蒜辣椒。
爆炒出香味后加入剁好的猪脚。
“大火吧？”黄雷问，此刻他已经接过了章杰的位置，因为章杰上楼了，怕娜娜醒来。
“嗯。”凌睿点头，“大火。”
“冰箱里的菜，是不是快没了？”黄雷闻着。
“快了。陈导说他会补回去的。”凌睿回答，翻炒着猪脚，香味渐渐的散开。
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