437 薄皮大叶馄饨 (第2/3页)
人的注视下,云溪在厨房的灶台上绑起一根绳子,这绳子一会在处理的时候,可以起大的作用。
随后带着到大胳膊的油
皮手套,只袋了右手,防止抓的时候,被咬一口,厚的油皮手套可以防止被咬,所有人都紧张的不敢说话,生怕云溪出错。
云溪走到透明箱子跟前,看着里边的家伙们,都还在动,看着很灵活,一不做二不休的直接歇起盖子,快速的找准时机,直接一把抓头,困制脖子,只要脖子上的气管跟神经被困制以后,就没有办法乱动了。
很快一条长一米多的家伙就被困住了,云溪手里拿着,丝毫不慌,旁边看着的人,都紧张的捂着嘴不敢发生,生怕吓到云溪,万一手松了就完蛋了。
只见云溪抓着,直接把手里家伙的头部紧紧的绑在绳子上,让它这样掉起来就比较好处理,必须捆绑的要紧,更紧一些,如果捆不紧的话,在宰杀的过程中,很可能被挣脱咬一口。
不管有没有牙齿,万一被挣脱,也是对于心理上的一种惊吓。
在云溪捆绑好后,还在扭动试着挣扎,越挣扎,打结的绳子就捆的越紧,这时直接拿出系统给的刀,按照系统的教法,游刃有余的处理着。
绑好以后,防止乱动,万一在处理的时候,直接被挣脱的打到手,割到手就不好了,需要用脚踩着尾巴,在拿着刀,先从脖颈处轻轻下刀,割开外层的鳞皮,环脖子切一道,在顺着肚皮轻轻的向下割取。
在割取肚皮上的时候,要换成小的刀,到了二分一的部分,要轻轻的运刀,不能把胆囊割破,胆囊的汁很苦,一旦破坏胆囊,整条肉就废掉了。
轻轻下刀,先割开口,到了中段后,就直接出了血了,云溪在处理的时候,说道:
「来个盆,接着血。」
喊完后,没人应答,都害怕的不敢上前,云溪没有耐心的说道:
「快来。」
这时,柳兵颤抖着双手拿着盆上前,去帮忙接血。
云溪按照系统的做法,处理的方式跟一般的方法也不一样,很多都是直接去头,然后把头倒起来取血,系统教学的做法是直接到动物的心脏处取血,这也是一个窍门。
这样不会破坏整条水蛇的肉质,也不会看着到处都是血,那样看着感官上是比较脏的,这样的肉,等取出来的时候,直接是干净的一整条。
很多人在宰杀的时候,不知道哪个地方是具体的血,所以就用最粗暴简便的方法,云溪的刀在下到中间的时候,直接点着心脏,就可以把血全部放干净。
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「看到了吗?这手艺,我估计做的饭也很好吃。」
「那肯定,这饭菜绝对不会差。」
「你们呀,不看重点,没看到这厨师的倾城容颜?」
「早就注意到了,我都恨不得现在过去。」
「一样一样,我还单身,只是不知道人家是不是单身。」
「这可是耿爹找的厨师,你最好打探清楚,千万不要是人家的远方亲戚之类的,那就尴尬了。」
「要不晚上我们去尝一尝这饭菜?顺便看看厨师?」
「好主意,我们去吃一吃,快联系胖姐,让她跟厨师报备,我们晚上要去蹭饭。」
「几个人,我统计一下,跟胖姐说一说。」
.......
另一边。
工地上正在验收竣工仪式的耿宏
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