第015章 魔芋豆腐

    第015章 魔芋豆腐 (第1/3页)

    魔芋豆腐的制作很简单，家里每年过年都会制作，是一道很美味的食物。

    其核心原理就是通过碱性环境来使得魔芋豆腐中的某种成分改变，从而让魔芋变得无毒并且凝固。

    具体是什么成分江恒也不清楚，但他知道加碱就可以了。

    在蓝星上，都是买的碱，一般都是碳酸钠和碳酸氢钠。

    但在这里很难找到这两样东西，但有一种东西可以代替。

    那就是草木灰，将草木烧成灰泡水，取上层清液就是碱水。

    一般都是碳酸钾，虽然没有平常使用的纯碱好，但是制作魔芋豆腐是没问题的。

    而且江恒知道，古代人制作魔芋豆腐就用的是草木灰水。

    他从火堆里抓了一把草木灰，丢进装满水的木质水瓢之中，静静等待澄清。

    趁这个时间，他又把魔芋洗了洗，找找了一块很粗糙的石头，并且从白石家里借了一个木盆。

    “江恒大人，你再制作新的食物吗？用不用我帮忙？”

    白石兄弟俩吃完了东西，一边帮忙拿盆，一边问道。

    这些原始人使用的盆都是用碳火在一截原木上烧成的，等形状烧的差不多了，再简单处理一下就是一个盆，大的几百斤，小的都有三四十斤，非常的重。

    “不用，你们再去帮我借一个石盆，就说有偿的，等回头会送他一份我制作的新食物。”

    江恒摇了摇头对着白石说道，制作魔芋的方法是要保密的，尤其是草木灰水的使用。

    他现在还不能原始人知道草木灰水就是制作魔芋豆腐的关键，那样自己就没什么用了。

    “好！”

    白石两兄弟点点头，转身去借盆。

    石盆并不好找，他们也不知道谁有，因为部落里用的都是木盆，相比于木盆，石盆太难开凿了。

    “石牙，你家有石盆吗？”

    “没有，怎么了？”

    “江恒大人要制作一种全新的食物，需要使用石盆。”

    “什么食物啊？”

    “不知道，大人说做完了就知道了，谁家有石盆，他到时候会免费赠送一份食物。”

    “我有，我家有一个石盆！！”

    “我家也有石盆！！”

    随着白石两兄弟的借盆事

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