232 饯行宴

    232 饯行宴 (第1/3页)

    苏轼沉醉于浓郁的蟹香时，隔壁的一家四口已经开动。

    王蘅本是为炸鲜奶而来。

    自打七夕节那天尝过炸鲜奶，她便对那软糯香甜的滋味念念不忘。

    她馋得紧，怎奈没法常来寻吴川哥哥，只好让家里的钟铛头试做。

    钟铛头却怀疑她异想天开，声称鲜奶绝不可能油炸，又找了一大堆托词，总而言之便是三个字：做不到。

    王蘅又差人到周遭的食肆打问，竟也无人会做。

    她这才明白吴川哥哥有多厉害，不禁有感而发，洋洋洒洒写下一篇小文。只等爹爹兑现了中秋节的承诺，再给爹爹过目，如此一来，又可换取一顿好饭。

    出门之前，王蘅已经打定主意，这回定要汲取教训，留够肚子，多吃几块炸鲜奶。

    岂料桂花糯米藕一上桌，她便被那鲜艳的色泽和精致的摆盘迷住了。

    鲜红的藕段层层堆迭，藕孔里塞满密密的糯米粒，浓稠的糖浆裹覆其上，表面撒落着点点金桂，零星青豆点缀其间，鲜红、金黄和青翠之色交映成趣，真真如画一般！

    三个小孩看得目不转瞬，吴琼也啧啧称奇。

    她率先动筷，兄妹三人紧随其后。

    王蘅夹起一小块莲藕，糖衣粘稠得拉丝，缕缕甜香袭来，夹杂着淡淡的桂花香气。

    张口咬下。

    真甜！

    外层的糖浆醇厚甜美且桂香浓郁，藕肉里浸满糖汁，挟裹着莲藕独有的清甜，糯米软糯粘牙，饱吸糖汁与藕香，诸般甜意在舌尖上交织，一直甜到了心底。

    这甜甜的滋味，王蘅哪里抗拒得了？

    一块下肚，立刻又夹起第二块，再同咸香的卤肉搭配着吃，更觉妙不可言！

    三个小孩正争食糖藕，忽有浓香扑鼻，抬头看去，只见李二郎端着热气腾腾的餐盘走入。

    “姜葱炒蟹——”

    店堂里，三苏已重新落座。

    苏辙一边舔舐着糖马一边称赞老翁的好手艺。

    苏洵同样惊奇不已，他读过万卷书，也行过万里路，自问见闻还算广博，可这以糖作画的功夫，却是生平仅见。

    苏轼却无动于衷，他的心思早被飘满店堂的香气勾走了，翘首望着灶房方向，待布帘一掀，立刻正襟危坐，喉头连滚。

    李二郎将其中一份姜葱炒蟹呈上桌，接着去隔壁上菜。

    三苏的目光齐刷刷落到盘中，但见橘红油亮的蟹块蟹壳堆砌，切段的葱白和葱叶交织其间，金黄的姜片穿插可见。

    热浪滚滚，锅气扑鼻，由蟹香、葱香和姜辛气复合而成的浓香直往鼻子里钻，激得三人食指大动，忙不迭举筷，各夹起一只蟹钳，后又改用手抓。

    苏轼并没有急着品尝，而是举着蟹钳细细端详片刻，以往只在书中、画中见过此物，如今终于见着实物，颇觉新奇。

    剥蟹自然是不会的，所幸这蟹已被拆解得七七八八，大块的蟹肉裸露出来，食肉弃壳，理所当然。

    苏轼将蟹钳送入口中，连咬带嗦，紧实的蟹肉和热乎的蟹汁涌入口中，极致的鲜甜瞬间喷发！

    好鲜啊！

    鲜香带着回甘，又以咸香打底，葱香和姜辛随之而来，却并不浓烈，更衬出蟹肉之鲜美，诸般滋味在唇齿间融合碰撞，丰富且平衡。

    苏轼接连取食，已浑然忘我，连细微甲缝里的汁水都吮吸得一干二净。

    螃蟹是极好的，吴掌柜的手艺亦是极好的，唯有一点不好：此物壳多肉少，这一盘看似满满当当的，实则没多少肉。

    不多会儿，三人便将盘中珍馐吃了个见底。

    不够！连塞牙缝都不够！

    苏轼嘬溜着指尖余味，眼见父亲亦是一副意犹未尽之态，便忍不住怂恿：“中秋蟹正肥，难得佳节，爹爹，咱再添一份可好？”

    苏洵一捋长须，肃然道：“凡事过犹不及，膏腴虽美，不可贪食。食至七分，留白三分，方得此中真味。”

    此言不虚，可苏轼扪心自问，他距食至七分至少还差着六分，莫说真味，连滋味都没尝明白哩！

    这不过是爹爹的托词，他心知肚明。

    说到底还是囊中羞涩……都怨爹爹这一路上不知节制，将盘缠挥霍殆尽，以至于落到今日这般窘迫境地。

    回去后定要告诉娘亲！

    

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