第604章 闹鬼 (第2/3页)
以让糖糖找张英，那她不就省掉许多麻烦了吗？还是一笔划算的买卖。
“让人将清漪也叫过来，我一起教了，她回宫以后也好做给圣上吃，让圣上也高兴高兴。”沐云歌和张英边走边说道。
“这个好，就让知秋派人过去知会一声吧。”知秋领命便派了一个丫鬟过去。
两人到了厨房等了一会儿，仍不见顾贵人前来，沐云歌又问道，“知秋，你派人了去了吧，顾贵人怎么还没到？”
“夫人，派人去了，可能是贵人走得慢吧。”知秋说道。
“那好吧，我们先做着吧，待她到了我再讲一遍。”
沐云歌便领着张英进了厨房和厨房的人交代要些什么食材。
“佛跳墙通常要用鲍鱼、海参、鱼唇、秏牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋做食材，将它们汇聚到一起，加入高汤和老酒，小火煨制而成。成菜后，软嫩柔润、浓郁荤香、又荤而不腻，味中有味，可以说是汤类里我最喜欢的了。糖糖那孩子和我口味差不多。”
张英听得云里雾里的，好多菜名她都没听过，更别说吃了。
“你是不是没听说过，没关系，这南府很多食材都没有，我找了其他的食材替代，厨房里的人不是第一次做，他们知道，等会边做我在为你讲解。”沐云歌又解释道。
“嗯，这菜听起来便不错，难怪糖糖念念不忘。”张英看着沐云歌挑选食材，在一旁跟着她将食材切了切。
“我跟你说，这个菜最高阶的需要用两个周才能做好，我们这次就做个家常的，以后慢慢来。”沐云歌想到在现在吃过的大厨做的佛跳墙，那满口的滋补，简直了。
“现在我们将食材切好了，那先将有腥味的东西用葱将它腌制一会去去腥。该过水的要先过水一遍。”便说着便动手做起来很是娴熟。
过了一会，沐云歌将战场转移到了灶前，让丫鬟升起火，“现在，就正式开始下锅了。烧成大火，将
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