第四百零四章：隔夜饭 (第2/3页)
地道的配料，所以，我只能做成这样了。等下次，我做一份地道的蛋炒饭给你吃，这可是我外公最喜欢做给我吃的东西。”
当然，这也是江云歌儿时吃过的最多的食物，直到后来长大了，一旦没有时间做饭的时候，她和外公就会吃蛋炒饭打发，这个蛋炒饭，当然和外面卖的蛋炒饭有些不一样。
“那你可以揭晓秘密了，你是怎么做的？”
江云歌嘿嘿一笑，第一步，她从冰箱里找到了新鲜的肉，切下肥肉的部分，切成薄片，将猪肉的油炸出来，再用这些猪油将饭炒热。
“家里没有隔夜饭，所以，口感上还是会有些区别的。”
“隔夜饭？”
“对啊！这蛋炒饭，一定要用过了夜的剩饭，一粒一粒的那种，用猪油炒出来，就会有肉的味道，等温度达到的时候，再将捣碎的蛋液淋在米饭上，又将切好的蔬菜丁放进去，调味，翻炒，出锅。”
她说得头头是道，君衍也听得入神，不知道，原来一份蛋炒饭，还可以做出这么些花样来。
“这炒饭会有各种各样的口味，我最喜欢的是用蒸腊鱼的汤，炒出来的饭，那才叫一个香，一整碗饭都弥漫着蒸腊鱼的香味。还有腊肉炒饭，那腊肉也是有讲究的，可不是外面那些被化学物熏出来的腊肉。”
君衍好奇的看着她：“你对炒饭，居然也有这么多研究？”
江云歌嘿嘿一笑：“我没有别的爱好，在乡镇上的小地方，自然会喜欢这些家常食物，不像你们这些高高在上的富家子弟，在这之前，你肯定没有吃过这样的炒饭。”
君衍点点头：“我的确没有吃过。我爸妈从小就说，这炒饭上火，也没有营养。”
“怎么没有了？米饭，蔬菜，鸡蛋，荤素搭配刚刚好，这才叫营养均衡。”以前，她就是这样告诉自己的，外公做的炒饭，一直都是最香的。只可惜，外公的手变成现在这个样子，以后，他恐怕连做炒饭都有困难了。
虽然
（本章未完，请点击下一页继续阅读）