第421章 入股天下第一楼

    第421章 入股天下第一楼 (第1/3页)

    宋静书细细的咀嚼了荷叶鸡后，眉头轻蹙。

    听到赵锦承的问话，她放下筷子，又抿了一口茶水漱了漱口，这才答道，“实不相瞒，太子殿下，我觉得这道荷叶的不足之处……还不知一星半点。”

    “哦？”

    赵锦承不解，但脸上神色谦虚，“不管有任何不足之处，还望宋姑娘能指点迷津。”

    周友安也好奇的看向宋静书。

    “第一，这鸡肉太柴了，吃起来口感不细腻鲜嫩。”

    宋静书盯着正中间的荷叶鸡，沉声说道，“第二，盐味不均匀，这点也很是影响食客的口感。”

    “第三，没有一点荷叶的清香味。”

    方才，宋静书还觉得这荷叶完好干净，看起来让人悦目赏心呢。

    眼下算是明白了，敢情这鸡，是蒸熟了直接放进去，用荷叶包起来重新蒸了一下的缘故。

    如此一来，这鸡肉又老又柴、荷叶倒是完好，却并没能将荷叶的清香味融入鸡肉中。

    “这荷叶鸡有两种做法。”

    宋静书伸手拿过抱着鸡的荷叶，放在鼻尖闻了闻，果真能闻到一股子清香的味道，便摇头说道，“第一种法子是用清蒸的，第二种是捂着泥巴烧出来。”

    “这分明就是清蒸荷叶鸡。”

    “只是，荷叶的清香味并未融入鸡肉中。鸡肉蒸的时间也太久了，才会导致鸡肉口感又老又柴。”

    若是当真将鸡肉用调味料涂抹均匀，直接放进荷叶一起蒸的话……

    不但鸡肉能细腻鲜嫩，还会散发出一股子清香的荷叶味呢。

    眼下，分明是将鸡蒸了两次，才会出现这种状况。

    赵锦承脸上有些挂不住了，讪讪的笑道，“难怪每次本太子吃这荷叶鸡，总觉得哪里不对劲，偏又说不上来。”

    “今日倒是要感谢宋姑娘，提出如此宝贵的意见！”

    说罢，赵锦承对一旁的小二吩咐道，“还不赶紧用纸笔记下来，等会子将宋姑娘的意见传达给厨子。倘若下次再出现这种情况，就换厨子吧！”

    见赵锦承隐隐动怒，宋静书忙笑了起来，“太子殿下，

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