第147章 准备开张静香楼二店 (第3/3页)
香楼大可以推出烧烤系列做夜宵啊！”
“到了冬日里，啤酒配火锅、配烤全羊，啧啧那个美味爽，劲儿简直不摆了。”
说着，像是已经看到了火锅配啤酒的场面，宋静书忍不住闭上眼中，在脑海中尽情的回想着那美味劲儿。
看着她兴奋的模样，周友安眼中的幽深，愈发的明显起来……
酿造啤酒与做小龙虾的事儿几乎可以同时进行。
毕竟，啤酒还需要发酵，眼下小龙虾的来源也还在寻找。
因此，宋静书打算先酿啤酒，等啤酒发酵的时候，再推出小龙虾来。
……
今儿天气晴好，宋静书将静香楼的事儿扔给翠荷几人后，自己做了甩手掌柜，只带着青玉来“啤酒厂”，准备开始酿造啤酒。
她仔细的查看了一下麦子，发现的确何时酿啤酒。
便让络腮胡去寻了石磨过来，开始将麦子碾碎。
其实，做啤酒更适合的是还未成熟透的麦芽，可惜她想到这个点子的时候，已经过了麦芽的季节。
如今，也只有这成熟的麦粒。
因此，宋静书这第一次，也只是来试试能不能做出啤酒来。
络腮胡兄弟几人力大无穷，即使这几日搬运麦子已经虚脱了，但休息一夜后又生龙活虎。
用石磨将麦子碾碎后，宋静书烧了一锅热水，将碾碎的麦粒倒进了热水中。
要将麦粒倒入这热水中啊，还不是一件容易的事儿。
毕竟，要控制热水的温度，不能超过68摄氏度，又不能低于66摄氏度。
可这个时代并没有温度计的存在，也没有糖化罐这种专业的器皿，宋静书只能靠自己的感觉，来查探热水的温度。
放在热水中的麦粒，渐渐的出糖了。
将出糖后的麦汁舀起来后，宋静书加入了酵母粉。
然后，锅底的麦汁继续煮沸，摘了几朵酒花扔进锅里一并熬煮。将近两个时辰左右，宋静书才来查看了一下，随后叮嘱青玉将木柴退了出去，待锅里的麦汁冷却。
宋静书一颗心悬在嗓子眼，比谁都要激动紧张。