第99章 锦绣食肆火爆开业（1） (第2/3页)
至于牛油麻辣锅底，反而最简单。那提前炒制好并已凝固成红色油块的底料，被分成数份，只需取适量放入较小的锅中，加入清水烧开化开即可，那霸道呛辣的香气立刻后来居上，与其他三种香气交织在一起，构成了一曲令人垂涎欲滴的味觉交响乐。
辰时刚到，食肆的所有伙计们都准时到达。看到后厨这热火朝天、香气冲天的景象，个个精神振奋。
乔兮月将所有人召集到尚未开门的大堂，召开开业前的早会。
她目光扫过精神抖擞的众人，声音清晰有力：
“各位，今日便是我们锦绣食肆开门迎客的日子！规矩和流程，我再强调一遍！”
“李荷花、周大丫、郑梅梅、吴秀秀、孙彩萍！”她点了五个从锦绣阁调来的熟练女工的名字，“你们五人，负责盲盒售卖区！记住价格：烧烤盲盒200文一盒、火锅菌类盲盒200文、火锅蔬菜盲盒100文、火锅丸子盲盒200文、火锅肉类盲盒300文、火锅主食类盲盒50文。要向客人清晰介绍，帮客人挑选搭配。”
“是！东家！”五人齐声应道，信心十足。
“我，”乔兮月指了指自己，“坐镇柜台，负责最终结账。”
“所有跑堂伙计！”她看向那十个小伙子，“你们的任务是引导客人入座，将客人挑选好的盲盒送到桌上并帮他们拆开摆放整齐，然后上炭火、端上他们选好的锅底！及时给客人备好碗筷！要眼观六路，耳听八方，确保客人桌上的炭火始终充足，锅底及时添加！若有客人对烧烤感兴趣，需要指导，你们要立刻上前，耐心示范！”
“是！”小伙子们挺起胸膛。
“门口两
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