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第13章 一碗肉香!馋哭满院禽兽! (第1/3页)
看着桌上那袋沉甸甸的白面和那块肥硕的五花肉,他疲惫的脸上,终于露出了一丝发自内心的笑容。
这就是实力带来的底气!
他不再迟疑,立刻动手。
先是从米缸的角落里,找出了一小把宽粉条,这是原主家里为数不多的“硬货”了。用温水泡上。
然后,他拿起菜刀,手起刀落,“咚”的一声,从那十斤重的大块猪肉上,干净利落地切下了一大条,足足有两斤重!
肥瘦相间的五花肉,在他精湛的刀工下,很快被切成了大小均匀的方块。
接着是和面。
雪白的精面粉被倒入盆中,加入温水,李卫国那双曾经在实验室里操作精密仪器的手,
此刻和起面来,同样是又稳又快。不一会儿,一个光滑柔软的面团就在他手中成型,盖上湿布,放在一旁醒着。
一切准备就绪,开始生火。
这个年代没有天然气,家家户户用的都是煤球炉子。李卫国熟练地引燃了火媒子,将炉火烧得旺旺的。
架上铁锅,锅烧热后,他先扔进去几块切下来的肥肉。
“滋啦——”
肥肉一进锅,立刻发出了美妙的声响,雪白的脂肪在高温下迅速融化,变成了清澈透亮的猪油,一股浓郁的油脂香气,瞬间弥漫了整个屋子。
油炼得差不多了,将金黄酥脆的油渣捞出,撒上一点盐,这就是一道无上的美味。李卫国没忍住,直接扔了一块到嘴里。
“咔嚓!”
又香又脆,满口流油!
这滋味,让他这个来自21世纪的灵魂,都忍不住眯起了眼睛。
接着,他将切好的五花肉块全部倒入锅中,快速翻炒。肉块的表面在高温下迅速收缩,变成了诱人的金黄色。
加入酱油、料酒,还有几颗从角落里翻出来的干辣椒和八角。
“刺啦——”一声,酱油和香料的香气在热油的激发下,猛地一下爆开!
那股味道,不再是单纯的肉香,
这股味道,顺着门缝、窗户缝,蛮横地钻了出去,笼罩了整个四合院!
原本,院子里还回荡着贾家的哭骂声。
可当这股霸道无匹的肉香飘出来时,。
“咕咚。”
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