第十章：傻眼了 (第2/3页)
“还有自选菜和面点？有意思！”
原先那些关于何雨柱“眼光高”、“挑剔”的闲话，瞬间被这股更热闹、更实在的话题给冲淡了。
可是大家更关心的是，这个能把部里老领导都吃服气的厨子，到底有多大本事。
许大茂听到这消息，脸又拉下来了。
他散播谣言，是想把何雨柱搞臭，让他孤立。
可没想到，何雨柱根本不接招，反而另辟蹊径，要用真本事硬碰硬地拉回声望！这让他有种一拳打在棉花上的憋闷感。
比武那天，厂区空地上人山人海，比过年还热闹。
车床飞转，焊花四溅的主赛场固然引人注目，但食堂的考核区前，也里三层外三层围满了人。
大家都想看看，这做饭能比出个啥名堂。
何雨柱穿着雪白的厨师服，戴着厨师帽，站在灶台前，气定神闲。
他先做指定菜红烧鱼。只见他手起刀落，刮鳞去腮，开膛破肚，动作行云流水，干净利落。
热锅凉油，鱼身拍粉，下锅煎制，两面金黄，烹入料酒、酱油、糖醋，加水烧开，转小火慢炖。
每一个步骤都精准到位，那股子沉稳劲儿，看得围观的老师傅都暗自点头。
更绝的是自选菜。
何雨柱选的是“金丝绣球”。
只见他取一块鸡胸肉，用刀背细细捶打成茸，混入蛋清、淀粉，搅打上劲。
又将胡萝卜、黄瓜、火腿切成细如发丝的“金丝”。
然后，他将鸡茸挤成丸子，在铺满“金丝”的盘子里轻轻滚动，让丸子均匀沾满各色细丝，如同一个个彩色的绣球。
上笼蒸熟后，摆盘精美，色泽艳丽，引得一片惊叹。
面点环节，手工馒头自然不在话下，暄软白净。
自选点心，他做的是“核桃酥”。和面、包酥、擀制、包入核桃馅，刻上花刀，刷蛋液，入炉烘烤。
时间一到，烤箱打开，香气扑鼻，一盘盘金黄酥脆、形如核桃的点心出炉，看着就让人食指大动。
评委由厂领导、工会干部和几名工人代表组成。
尝过何雨柱做的菜后，个个赞不绝口。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）