第五章：厂里风波 (第2/3页)
是个深口大碗，里面清汤寡水，飘着几片碧绿的菜叶，几块嫩白的……豆腐？
桌上安静了一下。有人小声嘀咕：“这……轧钢厂就请人吃豆腐？”
李副厂长脸上有点挂不住，看向食堂主任：“这什么菜？”
主任额头冒汗，支吾道：“这、这是何师傅特意安排的，说叫……开水白菜。”
“开水白菜？”一个客人笑了，“这名字倒是贴切。”
李副厂长脸色沉了下来。他觉得何雨柱这是故意给他难堪，拿一道清水煮白菜豆腐来糊弄！他强压着火气，拿起勺子，舀了一小勺汤，吹了吹，勉强送进嘴里。
下一秒，他整个人愣住了。
汤一入口，极致的鲜味瞬间在舌尖炸开，层次丰富无比，浓郁的高汤精华被巧妙地锁在清澈见底的汤水中，口感醇厚，回味悠长。
白菜心酥烂入味，豆腐嫩滑无比，吸饱了汤汁的鲜美。
这哪里是开水？这分明是功夫到了极致的顶级清汤！
桌上其他客人见他表情古怪，也好奇地尝了尝，随即纷纷露出惊异的表情，赞不绝口。
“好汤！鲜得掉眉毛！”
“这手艺绝了！看着简单，功夫全在汤里了！”
“李厂长，你们这食堂大师傅，是这个！”有人竖起了大拇指。
李副厂长到嘴边的责问硬生生咽了回去，脸色变了几变，最终挤出一个笑：“哈哈，大家喜欢就好，喜欢就好！何师傅就爱搞点新花样……”
后面的菜一道道上来，道道精彩。尤其是最后一道东坡肉，红亮油润，软糯不腻，入口即化，更是赢得满堂彩。
这顿饭，吃得宾主尽欢。李副厂长原本那点找茬的心思，早被这实实在在的厨艺砸得烟消云散，反而觉得脸上格外有光。
送走客人，他特意把何雨柱叫到一边，拍着他肩膀，笑容真诚了不少：“何师傅，今天这桌，真是这个！给咱厂长脸了！辛苦了！”
何雨柱扯扯嘴角：“分内的事。领导满意就行。”
他转身往回走，看见食堂主任一脸敬佩地看着他，许大茂不知什么时候溜达过来，躲在走廊拐角，眼神复杂地瞅着这边，见他看去，又赶紧缩回头。
何雨柱没理会，径直走回热气腾腾的后厨。
马华兴奋地凑过来：“师傅，刚厂办的人来说，领导夸咱们菜做得好！”
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