第八十三章 烤肉的诞生 (第2/3页)
烤肉的火都是提前生好了的，特别交代的碳火，就连烤架也是有的，毕竟刚才刚做了烤肉串，东西都是准备的妥妥的，张东恩笨拙的架起肉串，心里思索着烤肉的要诀
“肉上涂抹一层油脂，使用高火，迅速使外皮焦脆，这样可以马上锁住汁水，一定要等到一面焦脆了，烤的吱吱作响的时候再翻面，切记短时间连续翻面”
他牢记着这些诀窍，烤肉实际操作起来并不复杂，大多人烤肉时总喜欢翻过来翻过去，但是这样并不能让肉更好吃一些
“七八成熟的时候，均匀撒小料，烤熟之后再放一遍，辣椒胡椒磨成粉，芝麻半熟，均匀撒上后再烤十息，让辣椒芝麻胡椒的味道完全侵入肉里面”
他虽然不知道胡椒辣椒这些名字，可是陈万青就给了这么两个布袋，都需要磨成粉来用，也不用区分对待
他好奇的偷偷尝了尝那个红色的小果子，差点一口吐了出来，那味道他从未体验过，那是什么感觉？他说不出道不明，好像是一种着火了一般的疼痛，这到底是什么东西？这是一种毒药吗？
辣椒第一次进入了皇宫内，被一个小太监第一次品尝了一下，却被怀疑成了毒药
他对陈万青是万分相信的，他说让放这辣椒他就放，无论结果如何他都想好了，全都自己担着，要是被问了罪就说是自己做的决定，与静云公主没有半分关系
刚开始烤自然生疏，火也太大，肉刚放上去片刻就传来一股焦糊味，张东恩紧张的手忙脚乱的把肉给拿了起来，果然肉已经黑了一片，这绝对是无法让永淳吃的
还好他也知道第一次一定不会太好，只是试着烤了几个，其他的还有很多供他用，但是也不能一串一串的烤，那实在太慢了，留给他实验的机会也不会太多
“牢记口诀，牢记口诀，不用慌，不能乱”
他大呼几口气，吸收了刚才的经验，知道火实在太大，他略微浇了些水，火立刻小了
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