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228.产品代言人:岛村 (第1/3页)
蛋包饭、咖喱饭、汉堡肉、可乐饼
一个个过去在她记忆中熟悉无比的美食,在一次次的尝试中被复刻。
母亲并不是一个很专业、科班的厨师。
她做菜的流程、规范,并不是按照某些料理书、某些料理教程来严格执行的。
更多都是她自己在长期的生活当中实践出来的、觉得可行的。
一方面,可能对于某些人来说,这样做出来的饭菜相较于最标准的做法,还有“值得改进”的部分。
如果拿给专业的厨师点评的话,说不定还会被说‘因为这样做,所以饭菜在某些地方显得有缺陷’。
但另一方面,饭菜中不完美的那些缺陷,正是对于岛村有奈来说,所谓的母亲的味道。
一种像是防伪标识一样的口味
她不停的去尝试,去调整,去按照姐姐提供的只言片语的过往记忆来进行改变。
但结果并没有那么顺利。
就是
咖喱饭还是那个咖喱饭。
蛋包饭还是那个蛋包饭。
但是,就是吃起来和母亲做的不一样。
不是不好吃,不是难吃,但就是和母亲的口味不一样。
但咖喱饭和蛋包饭谁不会做。
如果口味上,和母亲做的不一样的话,那就没有意义了。
她就这样反复尝试,反复调整.
甚至主动在某些环节上,尝试做的没有那么细腻。
终于
在反复的尝试下,她总算找到了母亲做的菜好吃的秘诀。
“是超量的调味料啊.”
没错。
相较于日本人平常吃的东西,同样的东西,妈妈在制作的时候,无论是油也好、各种调味料也好,都会放的比平常多很多。
但是又很微妙的到了一个不至于让人接受不了、刚刚在大部分人的耐受限度边缘的一个程度。
想来也是
对于母亲这样没有参加过培训,也没有拜师学艺过,做菜方式很普通的家庭主妇来说,有什么办法能让自己做的菜更好吃呢?
答案很简单。
那就是.
味道更足。
能想到的香料、食材、调味品,全部都往里面放。
在人的味蕾能接受的最大边际上,把味道放的更足,这就是奥秘。
那种制作方式简单粗暴,明明并不精细,但是口味却异常浓郁丰富的感觉,正是所谓的妈妈的味道。
不去考虑味道的平衡,不去考虑调味品的精妙比例。
一种笨拙,但是努力想要把好吃的东西都呈现给食客的用心。
这就是.
妈妈的味道。
所谓的家常口味。
在历尽千辛万苦,好不容易还原出母亲做的咖喱饭的口味的时候,岛村有奈感觉自己快哭出来了。
熟悉,久违,怀念,但是却又控制不住的悲伤.
那一天.
是7月28日。
就在岛村有奈自顾自的捣鼓美食,沉浸在自己的艺术里面的时候,她没有注意到一件事情。
那就是,九条明理说好的放假时间到了。
这些天,因为想着岛村有奈已经回了日本的事情,她几乎是完全静不下心。
明明知道自己现在应该好好学习的。
明明知道现在应该把精力都放在正事上面的。
但是,只要想到岛村有奈还在,她就感觉自己静不下心来。
这样的情况对她来说相当少见。
没有提前打招呼。
更没有预约。
在当天的补习结束以后,九条明理几乎是迫不及待的就和自己的朋友以及老师告别,然后马不停蹄的骑上了自行车,朝着岛村家的方向走去。
当她按响门铃,并在等待了一会以后.
里面咚咚咚的传来了急促的脚步声。
当们打开以后,看到的岛村有奈却不是一如既往的样子。
不是那副懒懒散散的、居家宅女的样子。
而是身穿厨房用的围裙,手上还拿着筷子,身上散发着一种若有若无的香味的感觉。
如果要个此时的岛村有奈贴个标签的话.
那,大概就是所谓的“萝莉厨娘”吧。
没错。
明明很娇小的身材,但是因为此时的装束,却给人一种
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