第620章 中餐厨师们最高级别的“奥运会” (第3/3页)
宾涨知识的同时，也对黄涛肃然起敬。
老秦轻摇折扇，点头道：“确实，煮汤的时候，各种原料的配比，扫汤的时候用几种什么样的臊子、吊汤时所需要的火候，每一步都会决定汤的最终质量，这些才是真正考验厨师内功的地方，心浮气躁的人，可干不好这个细活。”
卫明国赞同道：“是呀，清汤追求的是一种“于无声处起惊雷”的味觉艺术效果，它需要厨师有一种“衣带渐宽终不愧，为伊消得人憔悴”的执着，修炼的是“绚烂之极、归于平淡”的静气，而黄老板就是这样一位厨师。”
“呀，又上菜了。”
老秦顿时眼眸又一亮，笑着说：“应该是九转大肠了，我跟你们说，黄老板做的九转大肠。不仅味美，这卖相也是一顶一的。”
说曹操曹操到！
老秦的话音刚落，这九转大肠果真就被端上来了。
盘子里用焦糖画出一截枯枝，那些树杈上都摆着五小截的九转大肠，形似一朵朵梅花。
“呦吼，这九转大肠的摆盘也太精美了吧！简直堪称艺术品啊！老秦，你等下不许先下筷子，让我拍完了再动筷子。”马德强一脸兴奋地说道。
林德祝也附和道：“对，这犹如艺术品一般的九转大肠，不拍一张照片发一下朋友圈，实在太可惜了，所以老秦啊！你等我们拍完了再动筷哈~”
“呵呵~”
老秦此刻的内心，唯有这两个字能表达。
本来老秦是不想惯着他们俩的，但转念一想，他们发朋友圈，不就是变相地为黄老板的店，打广告，宣传一二了吗？！
于是乎……
老秦也拿出手机，挑了个好角度，“咔嚓”地拍了张照片，然后发了下朋友圈。
马德强：“……”
林德祝：“……”
啥情况啊？
刚才还对他们拍照行径很看不上的老秦，怎么突然转性，自个也拍起照来发朋友圈了？
担心老秦发完朋友圈，就直接动筷而破坏了九转大肠的摆盘的整体美感，二人也不多费神去想，直接拿起手机找好角度拍完照片时，见老秦已动筷了，他们也立马拿起筷子夹起一块大肠，口感软而瓷实，外面油润香滑，而嚼一下之后，那种非常饱满的口感和略微筋道的外皮，让人瞬间大脑宕机。
除了好吃的感慨之外，别的什么都想不起来了。
马德强一边吃一边说道：“这九转大肠真不错，火候相当不错，秦老，你不行啊，我去年去你家，你特意烧的九转大肠就不如这个好吃。”
“我上次做的是红烧大肠。”老秦无语地出声纠正道。
马德强：“……”
“差不多，都是大肠，不过你的火候把控得不如黄老板啊！”
老秦：“……”
人生已经如此艰难，有些事情就不要当面拆穿了，好伐？
再说了。
他老秦心里有逼数，知道自个的厨艺不如黄老板，但也不用你当着那么多人的面，直言不讳地提前他啊……
他不要面子的啊！
总之。
老秦表示不想搭理马德强，并丢给马德强一个嫌弃的小表情。
马德强：“……”
(本章完)