第28章 孙老财抢卤肉

    第28章 孙老财抢卤肉 (第1/3页)

    等牛娇娘用背篓将蜂巢背回家，牛二的两头猪已经抓回来了，刚丢进猪栏，正哼哼唧唧。

    三兄弟将赵文杰背出来了，正准备用沙盘学认字呢。

    看到牛娇娘背着这玩意回来，三兄弟再次侧目。

    牛娇娘解释了一番蜂巢的价钱，三兄弟齐齐无语。

    因为明早要杀两头猪，还要卤三副猪肠子和一些卤肉，一家子天刚擦黑就吃过饭睡觉了。

    寅时初，牛大牛二和牛娇娘就都起来了。

    常年配合的默契，让三个人手起刀落，很快就将两头猪给放倒。

    热水早已经烧开，烫毛、褪毛、开膛破肚……

    牛娇娘吩咐：“把猪肠子、猪头皮、猪耳朵、猪尾巴都清理干净，焯水。”

    “弄好后丢进卤水锅中。”

    两兄弟配合默契，有条不紊。

    等赵嘉禾醒来，一切都搞定了，整个屋子都是卤肉的香味。

    早起做事的乡亲们远远闻到，都直流口水。

    牛大建议：“娘，留一个猪头骨别卖，做拆骨肉吧？”

    牛娇娘二话不说：“好。”

    家里最近赚了不少银子，吃个拆骨肉怎么了？

    准备好一切，早饭是猪血酸菜汤，配着面疙瘩，大家吃得香喷喷。

    饭后，各忙各的。

    牛娇娘要在家炖猪头骨，做拆骨肉，没去镇上。

    赵嘉禾跟蜂巢被放在骡车上，和两头猪一起往白石镇上而去。

    果然，硕大的露蜂房得到了胡大夫的确认，获得了二百四十文钱。

    赵嘉禾依然只留了零头，剩下的换成了卤料包。

    牛二今天忙得四脚朝天。

    他车子刚停稳，就有之前预订的顾客来取货。

    他对照竹片，给人一样一样称量，用芭蕉叶包上递过去，下一个。

    有人眼尖地发现新增加了卤猪头肉、卤猪耳朵和卤尾巴。

    那油汪汪、亮晃晃，一碰就打哆嗦的猪头肉叫他们口水都不自觉分泌出来了。

    “这个怎么卖？”

    牛二闷声应：“卤猪头肉和猪耳朵、猪尾巴都是90文一斤。”

    毕竟原材料比猪肠子贵，卖贵一些大家也理解，于是纷纷掏钱尝鲜。

    也有人问猪肠子怎么清理。

    

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