第145章 这是面筋 (第3/3页)
小的厨房里流淌。
程处辉手上的动作也加快了。
很快，原本硕大的面团，在他手中变成了一小坨土黄色充满弹性的胶状物。
“这……这是什么？”
李丽质伸出玉葱般的手指，好奇地戳了戳那坨东西。
软软的，弹弹的，手感非常奇特。
“这个，就叫面筋。”
程处辉得意地解释道。
“好东西，纯纯的植物蛋白，高弹管饱。”
他将那坨面筋放进蒸笼，盖上盖子，架在火上。
接下来，就是见证奇迹的时刻。
一刻钟后，程处辉揭开蒸笼盖。
一股纯粹的麦香，伴随着蒸腾的热气，扑面而来。
原本那坨面筋，已经膨胀成了海绵状的一大块，表面布满了细密的气孔。
李丽质忍不住发出一声小小的惊呼。
这简直是点石成金的仙术。
程处辉将蒸好的面筋取出，稍微放凉。
然后用刀切成螺旋状的长条，再用一根根削好的竹签，小心翼翼地穿了起来。
做完这一切，他从旁边的一个小包里，掏出了几个小陶罐。
当他拧开其中一个罐子时。
一股霸道的辛香，瞬间在厨房中炸开。
那是一种复杂气味，蛮横地钻入鼻腔，刺激着每一个嗅觉细胞。
李丽质的秀眉微微蹙起。
这是什么味道？
她从未闻过。
紧接着，程处辉又打开了另一个罐子。
这一次，是一股更加浓烈的火辣气息。
只是闻了一下，李丽质就感觉自己的喉咙微微发紧，口中开始不自觉地分泌津液。
程处辉将穿好的面筋串，架在一个简易的炭火小烤炉上。
炭火烧得正旺，红彤彤的，散发着灼人的热量。
他先是熟练地刷上一层清油。
“滋啦——”
面筋与热油接触的瞬间，发出了美妙的声响。
表面迅速变得金黄，油脂的香气被彻底激发出来。
随后，程处辉拿起小刷子，先刷上了一层秘制的酱料，接着，抓起一把红色的粉末，均匀地撒了上去。
那是他用系统奖励的辣椒，亲手磨成的辣椒面。
最后，再撒上另一罐充满了异域风情的孜然粉。
“滋啦！滋啦！”
香料在炭火的炙烤下，与油脂和面筋本身的味道，发生了奇妙的化学反应。
一股难以用语言形容的香味，猛地爆发开来。
那香味霸道无比，形成了一股让人无法抗拒的诱惑力。