第399章 这仙人脔也太好吃了吧？ (第2/3页)
傅，怎么样？”
“嗯，不错！”
张老看着许舟炸出来的巨胜奴，心底只觉得有一种看到了往日大唐繁盛都在眼前掠过的历史感。
“形状如同金色的丝线编织而成，胡麻密绕、环环相扣，这就是巨胜奴的样式。”
“和记载的一模一样。”
“这道既有西域面食的粗犷线条，又有当时唐代中原糕点的精巧构思。”
吃起来还十分酥脆。
沾一点如琉璃般乳白的汤汁，那酥脆的味道一下就把乳瀹鸡的香醇味道凸显了出来，完全不会再感受到有过多的腻味。
…
香脆酥软的糕点。
有着猪油的醇香又有鸡高汤的香甜的乳汤，牛乳和醍醐层层迭加。
光是一点点的汤汁从舌尖滑到喉咙里，味蕾都能立马感受到那乳白色汤汁的浓郁香醇的味道。
乳脂的丰腴已经完全与鸡汤的鲜美融为一体，顺滑不腻。
童子鸡的鸡肉肉质非常柔嫩，一口下去，整个鸡肉在嘴里化开。
糯米酒，荷叶，香茅，多种味道更是让此刻的鲜香发散到了极致。
“好吃。”
张老满意的点点头：“这道菜，你可以出师了。”
已经完全做到了和记载中的味道一模一样。
哪怕是看着这个样式，竟然都在三种乳制品的迭加下，炖出了清透如琉璃的感觉。
除了一碗里鸡肉加得多一点，完全没有任何的其他问题。
“我店里的食客们都爱吃肉，这个鸡肉只给六小块的话，感觉还是少了点，我就在每一份多加了点。”
许舟看着眼前一小碗鸡肉，心底升出了成就感。
色如琉璃！
简直完美！
虽然在唐代都是昂贵品，都是用贵族才能用的东西制作了出来。
但是这些材料放到现代的造价反倒不贵了。
“嗯，你想多放几块就多放几块吧。”
张老忍不住感叹：“现在这道菜教给你了，以后怎么传下去，你说了算。”
…
许舟在学会了这道菜之后，刚想去美食超市买材料，姜院长就过来问了。
【姜永华：材料准备得怎么样？这道菜明天有信心吗？】
【许舟：刚准备去买材料，这道菜已经准备好了。】
“买材料？”
姜永华看了一眼外边已经到了晚饭时候，连忙回复。
【姜永华：发给我，我来买，你今天去美食超市买到的材料，可能品质会差一点，我让人明天早上去买，买最好的。】
“……”
许舟看到这条消息，犹豫了一下，还是把材料发给了姜永华。
毕竟今天自己去买的话，可能买不到最新鲜的。
…
姜永华显然是守在了手机边上，似乎是一直在等着许舟的消息。
毕竟明天中午王家的刘兴海就要公布他的仙人脔的菜，不仅淞川市会有食客过来，连小月亮都放话要做最真实的测评。
姜永华此刻心底甚至比许舟还要紧张，恨不得亲自去帮他买食材。
【姜永华：你核对清楚，这是你明天要用到的材料？有品种上的要求吗？】
【许舟：对，品种都写在下一页了，但是如果买不到的话，品种也不是那么重要，这道菜重要的是做法，其实品种什么的…现代培育出来的材料其实品种都不会太差。】
【姜永华：那不行，你说的那些品种我肯定帮你买到，我这就让人去看。】
姜永华的人脉自然是比许舟自己强的，毕竟今天太晚了，这些材料还是比较复杂的。
解决了这件事。
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