第249章 酸辣粉 (第3/3页)
王桂香正站在院角处理土豆，瞧见车板上满满当当的粉条，惊得手里动作都停了。
“这...这可放在哪里好啊？”
一时间，她犯了愁。
随着这段时间的农忙收成，家里能堆放的地方都堆满了，就连蔬菜地窖里也挤满了土豆红薯。
眼下又来了这么多粉条，这可如何是好？
这一刻，王桂香恨不得自家有两个院子那么大。
苏禾思索道，“我们的房间可以放一下，阿骏的房间也可以再挤挤。”
“行吧，暂且只能这样了。”
王桂香叹了口气，心里却暗暗合计。
要不等明年开春，另起一座大院子？？
不然，儿媳妇居住的房间都没一个转身的空隙，住着多憋屈啊。
“娘，今日的晚饭，我来做。”
这时，苏禾挽起了袖子，准备给大伙做点好吃的。
“你打算做啥？”
王桂香一看儿媳妇这跃跃欲试的架势，好奇的跟着她走进了灶屋。
苏禾拿起一捆红薯粉条，冲她笑了笑，“酸辣粉！”
酸辣粉做法并不复杂，关键在于汤底与配料。
苏禾先把红薯粉条用温水泡上，让其软化备用。
而后开始熬制骨汤，用的是昨日杀的土鸡，骨架与姜片、葱段一同下锅。
小火慢炖两个时辰，熬得汤色金黄浓郁，骨香四溢。
这汤底调味才是灵魂！
她取了一个大碗，调入辣椒红油、陈醋、醬油，撒上花椒粉，再舀一勺滚烫的骨汤冲一冲，酸辣鲜香的味道便扑面而来。
接着，粉条下锅煮至透明，捞出沥水，放进调好的汤底里。
芸豆炸得金黄酥脆，用油炸到表皮起泡后捞出，晾凉后撒在粉条上。
酸菜切成细丝，用辣椒油拌过，酸爽开胃；焯过水的青菜嫩绿欲滴。
最后撒上一把葱花、香菜，点几滴香油，红油油的汤面上，漂浮着翠绿的葱花与香菜。
这光是看着就让人流口水。
但这还不够！
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更新了三章，被卡了一章，显示审核中，不晓得什么时候放出来O(╥﹏╥)O