第241章 遮掩 (第2/3页)
端着一大盘蒸好的红薯与土豆，热气腾腾，香味扑鼻。
“大家辛苦了，快洗手吃饭吧。”
他将盘子放在桌上，环视了一圈众人，语气平静，却带着几分暖意。
他也是刚下值赶回家，白日地里的活，他是帮不上了，只能下营回家后，尽量多做点事了。
“好好好，赶紧洗手吃饭！”
王老爷子率先开口，招呼着众人。
十几号人呼啦啦的散开，洗手、搬凳子、落座，场面一时有些热闹。
桌上饭菜丰盛，都是家常菜式，却比寻常农家做得更用心。
桌正中央搁着一大盆土豆红烧肉，炖得油亮红浓。
大块五花肉炖得酥烂，肥油尽数熬进汤里，垫底的土豆吸饱醇厚肉汁，一口吃下去那是绵密粉糯、满口咸香。
余下浓稠油汤，用蒸好的红薯土豆蘸着吃，又是另一种的美味！
一旁是刚出锅的拔丝红薯，红薯块炸得外皮微脆、内里绵沙，外面还裹着一层琥珀色糖衣，金黄透亮。
筷子轻轻一夹，便能拉出绵长不断的细糖丝，亮晶晶垂在半空。
桌边几个孩童看得目不转睛，攥着筷子蠢蠢欲动，生怕慢一步抢不到。
紧挨着的是酸辣开胃的辣白菜炒五花肉，自家腌的辣白菜脆爽微酸，搭配煸至微焦的五花肉片，油脂中和了泡菜的烈辣。
简直是绝佳的下饭菜啊！
接着，是分置两侧的两道土豆小菜。
一盘炝炒土豆丝，切得粗细均匀，热油爆香干辣椒与花椒，脆嫩爽口，鲜辣解腻。
另一盘香煎土豆块，土豆先蒸至半软再下锅慢煎，外皮煎出焦香硬壳，内里绵软沙糯。
此道菜只撒了少许盐提味，十分原汁原味。
今日的菜品，还新增一盘椒盐土豆薄片，土豆切薄，油煎至卷边酥脆，撒上花椒盐，干香入味，算是佐饭小食了。
然后是一道清爽的蒜泥菠菜，新鲜菠菜焯水沥干，淋上现捣蒜泥、少许酱油香醋，清鲜爽口，解腻又开胃。
边上炖着一锅干菌骨汤，是入秋新晒的野菌菇，温水充分泡发洗净，搭配筒骨慢炖大半个时辰。
汤色清润不浑浊，菌香混着骨鲜，入口温润，一口驱散秋日凉意。
主食另有整屉的蒸红薯与蒸土豆。
桌上的菜品大多都是土豆、红薯变换出来的鲜菜
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