第四章 抢了淮南王的发明 (第2/3页)
张远以前是没有做过豆腐的，只知道将豆浆加热然后加入凝固剂，就是石膏粉或者卤水，等它冷却之后便会成为固体的豆腐，但是其中的比例却是一点都不知道。
在大汉，豆子吃多了会胃胀气还会导致缺碘加重肾脏负担，搞不好就会死人。在人人有粮食吃的时候，大豆只能是作为马的饲料，家里面的人不知道没有马匹，种植大豆到底要干什么。
直到张远弄出来了豆腐。
“家主，这就是您说的豆腐？”
张远在厨房弄了十个灶台搭上了铁锅，熬煮豆浆跟石膏粉，每口铁锅放的石膏粉比例都不一样，等到完全冷却之后，张远才发现自己的运气其实还挺不错的，十锅里面有一锅完全都成型凝固在了一起。
拿起做菜的大铁勺，舀了一勺，递到了老赵面前，笑着说道。
“老赵，尝尝。”
老赵十分得意的扫了一眼围着的一群人，对着张远傻笑了一声，低头将豆腐块全都吃到了嘴中。
“怎么样？”
虽然凝固成型了，张远不知道味道口感到底跟自己之前吃的有什么不同，想着让老赵先试试。
老赵嘴里包满了豆腐，不敢张嘴说话，怕漏出来，只是一个劲儿的点头。
张远也舀了一勺尝了一下，口感还是差了一些，但是味道跟以前自己吃的一般无二，当然也有可能是太长时间没有吃到过了，所以内心里觉得只要能吃到就是幸福的。
“老王，把其他的都给到了，这一锅豆腐取出来切块，家主我今天就为大家做一道大菜。”
其余的佃户都没什么感觉，只知道这个成天能够弄出来新鲜玩意儿的家主应该是不太正常，才想着做菜。好吧
但是老王他们可是知道自己的家主乃是开创了庖厨其中一道流派的高人。
“小的给您打下手。”
老王这炒菜的技艺全都来自于张远，张远几年没有进过厨房了，现在兴致来了，想要露两手，对于老王来讲他肯定是要比其他人更兴奋。
本来想做麻婆豆腐，虽然有花椒茱萸之类的调味料，但是没有辣椒总感觉缺了点什么，张远就想要弄一道菘菜豆腐炖肉，简单但是又美味。
没有经过任何烹调的豆腐就已经让吃了几年炒菜的老赵惊为天物，更别说张远这两面都煎至微黄的豆腐了。
其余几个厨娘在弄其他的菜，府内一百多口人吃这菘菜豆腐炖肉一人能分上一口就了不起了，吃饱那是奢望，张远也就是弄起来给大家尝尝鲜。豆浆还在冷却，已经不能说是冷却了，冬天的时候在地窖之中挖了深洞储存了一些冰块，夏天吃西瓜用了大半，现在剩下的做冰镇豆浆刚刚好。
“哟，张大夫今日亲自下厨，看来褚某有口福了。”
褚达就是刘彻派来明着监视张远的，张府肯定不会对他设防，这货大摇大摆的就走进厨房，一点都不觉得此处是贵人不能涉及的地方。
“褚大夫今日来的巧，我新研制
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