第167章 高谈阔论 (第2/3页)
的陈酿佳品！”杨小海瞪起了眼睛：“20年吶。很贵吧？”
“……”斐韧第一口白酒便把他呛的满脸通红。
“咳、咳咳……”
“好酒不能只看价，你得品，你得细品…”斐韧一副你不识货的表情，让杨小海很受伤。
“不就是酒嘛，好喝就完了呗。”杨小海兀自嘴硬。三根手指夹起一颗花生米，连皮送入口中，斐韧“滋溜”一声抿了口酒，吐气开声的长长的叹息道：“哈~小海啊，你是我见过的，喝酒最敞亮的人。但对白酒的了解，却远远跟不上你的酒量……”
“哦？”杨小海颇为不服。
“就着美酒，咱一起探讨下酒文化如何？”
“咚咚咚……”杨小海没接茬，只是端着酒坛子牛饮。斐韧眼皮子又是一阵狂跳，脸上的横肉都颤抖起来。
“小海，知道吗？咱们华夏的白酒可是全地星最好的酒了。”听到斐韧这么说，杨小海放下坛子。或许是酒太香，又或许是饿了，反正隔段时间，整整两斤的酒水便只剩了个底。“有那么厉害？”呼出口酒气，杨小海转而又拍开了一坛。
“闲着也是闲着，老哥我就显摆显摆肚里的存货。”斐韧也不劝，自顾自的抿了一口：“纵观世界之大，酒水的种类多如牛毛，但却总也逃不开三种类别。”
杨小海拿起酒坛，灌了两口。因为之前已经喝了大半坛，他开始慢慢的、品着喝了。这款酒喝起来醇香典雅，甘润的同时还余味悠长，和刚才的酒比起来，又是一种别样的味道。杨小海幸福的眯起了眼，觉得斐韧更为亲切了。
“小海老弟，东凤酒的味道如何？就像‘六粮液’一样，它同样有20年的窖龄。”斐韧面前虽也摆着五大坛酒，但他却始终一小口一小口的抿着喝。时不时还吃颗花生米，丝毫不受杨小海牛饮的方式所影响。
“酒水中，第一类当属酿造酒了。黄酒、葡萄酒和啤酒都属于这个范畴。从本质上讲，发蓝国公司的红酒跟咱们的黄酒没啥区别，只不过发蓝人创造了所谓不同的坡度、土质、日照、葡萄品种、酒庄、年份等等的说法。其实这些在华夏的白酒文化里都是些小儿科的东西，难登大雅之堂。”
杨小海“咚咚咚”的喝着陈酿，就着解说干掉了两坛。
斐韧似乎放开了，他对杨小海的牛饮方式不再惊诧，反而把面前的四个酒坛一并推给了杨小海。
“第二类则是蒸馏酒了。与酿造酒相比，蒸馏酒在发酵后又多了一步工序——蒸馏。于是饮酒史上就出现了划时代的产品——烈性酒。酿造酒想达到40度以上都很难。
但蒸馏酒却可以轻易达到40度、50度、60度，甚至70度、80度。全世界最好的蒸馏酒就是华夏的白酒。因为历朝历代只有咱们华夏人用粮食酿酒，外公司很多著名的酒却不是粮食酿的。
咱们的老祖宗认为啊，酒乃天地之精华，所以必须要用神圣的粮食来酿造才行。华夏的酱香型白酒是用酿酒圣品——高粱，发酵后再上甑蒸馏制成的。而浓香型的酒则是高粱、豌豆、
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