第1562 章 制作神仙豆腐。 (第2/3页)
上。
把盛着斑鸠嫩叶的木盆拉近身前,双手埋进湿漉漉的叶片里反复揉搓,将叶片内里黏糯的果胶一点点揉出来。
沈风玲好奇地凑到盆边,望着满盆碧绿软烂的叶子,满脸疑惑:
“雨梦妹妹,这怎么看都和嫩豆腐沾不上边啊。”
黄雨梦手上动作不停,解释着:“风玲姐,等我把叶片彻底揉出浓稠汁水,再用纱布滤掉所有叶渣。
只留底下碧绿透亮的原汁,靠汁水凝固才能做出像豆腐一样滑嫩的吃食了。”
沈风玲一听,当即主动请缨:“原来是这样啊,要不要我搭把手一起揉?”
黄雨梦心里正发愁一大盆叶子单凭自己双手揉搓,估计需要好久时间。
立刻爽快应下:“好呀,你先去把手洗干净,就像我这样,双手攥紧叶片来回挤压揉搓,把胶质都揉出来就行了。”
沈风玲一听,立刻伸手想去抓盆里的叶子,黄雨梦见状连忙抬手拦住她:
“风玲姐,这东西做好直接入口,讲究干净,你先上二楼洗漱间把手仔细洗一遍吧!”
沈风玲低头看了看自己的手掌,明明看着干干净净并无污渍。
可一想到待会儿要直接吃,便站起身应了声好,转身踩着木梯往二楼走去。
一旁坐着的莲香见状,连忙弯腰穿上落在一旁的布鞋,转头看向黄雨梦柔声说道:
“黄姑娘,我也来帮忙揉叶子。”说着便跟在沈风玲身后,一同上楼洗手。
没过片刻,两人清洗干净手折返回来,挨着黄雨梦坐在草席上。
沈风玲伸手抓了一大把斑鸠叶,掌心一搓,立刻感受到满手滑腻粘稠的汁液。
心底暗自犯嘀咕,这般黏糊糊的东西真能凝成豆腐?
可她也没再多问,埋头跟着一同用力揉搓叶片。
三人齐心协力忙活一阵,满满一盆嫩叶,不一会就全都被揉成了浑绿浓稠的叶浆。
黄雨梦将掌心残留的胶质尽数搓进盆里,直起腰,笑着说道:
“差不多揉好了,我端去前院过滤加工一下,你们就在房里歇着。”
沈风玲心
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