第1553 章 生抽

    第1553 章 生抽 (第1/3页)

    徐昂轻轻摇头，条理清晰道出顾虑：“黄姑娘，酱油、苦酒发酵周期太长，耗损成本高。

    这怀临县城终究只是小城，寻常百姓手头拮据，断然舍不得花钱买调味酱料，客源寥寥。

    上京、各大府城也有造坊，供货对象也仅限官绅大户。

    我若是在此地单独开一间酿造工坊，到头来极大概率血本无归。”

    黄雨梦明白他所言句句属实，古法酿造耗时长、产量低，售价居高不下，普通农户自然消费不起。

    可她心底一直盼着本地百姓能吃上有滋有味的饭菜，不必做菜只靠一把粗盐提味。

    唯有大规模量产，压缩成本压低售价，才能让家家户户都用得起酱料。

    只是传统酿造动辄数月甚至一两年，见效太慢。

    现在他不愿意做，自己也没办法。

    到时候自己有空再好好研究，自己开一间工坊呗。

    随后，笑着开口道：“徐公子顾虑周全，说得十分在理。

    只是我想着，若是能大批量投产，把售价压到百姓能承受的价位，薄利多销照样有丰厚利润。

    等我往后空闲下来，慢慢钻研改良酿造法子，若是可行，便独自开一间酿造坊试试。”

    徐昂听这话，心思不由得活络起来，暗自揣测黄雨梦既然笃定这件事有利可图，手里说不定藏着独一份的酿造秘方。

    刚才品尝她家的凉拌菜、卤味，滋味层次远超别处酒楼。

    绝不是寻常酱油苦酒能调出来的，想来定然另有独门调料。

    他心底盘算了一番，自家家底殷实，就算工坊亏损几百两银子，也完全承担得起，不如顺势试探一番。

    “黄姑娘这般看好酱料行当，莫非手里握着特殊酿造配方？

    方才吃你家吃食，味道格外鲜爽，到底添了什么特殊调料？”

    黄雨梦见他言语松动，分明是动了合作的心思，便直白说道：

    “我家确实有几样特制调料，凉拌菜最离不开生抽，和市面上浓稠厚重的酱油截然不同。

    酱油色深味浓，适合红烧炖煮。

    生抽质地清亮鲜爽，最适合凉拌生食。

    我家灶房正好有，你不妨亲口尝尝，便能品出差

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）