第三百二十六章你根本不懂西餐 (第3/3页)
道：“对，你赶紧来说一下为什么这个寿司是A3级的。”
上官楚云脸色越来越差，这两人给林天成逼迫的太过厉害，而且她和林天成相处五年，从未听过对方知道什么西餐文化，更何况他很有可能连牛排也是第一次吃。
就在上官楚云准备帮林天成圆场之时，林天成抢先开口说道：
“常见的牛排肉质有两套，一种是来自澳大利亚的M体系，另一种是来自日本的A5A3CD体系，不管是哪种体系，其区分牛肉方式都是看起油花的占比。”
朱志明正准备等下林天成答不上来的时候开口嘲讽林天成的，结果听完林天成的话后，发现他还真的懂这些，刚刚说的一点不差。
魏允熙也是无比惊讶，她也稍稍了解一些关于牛排方面的知识，发现林天成说的跟她所知道的一点都不差。
上官楚云不可思议地看着林天成，虽说刚刚林天成讲的都是一些很常见的西餐知识，但是国内吃牛排的都是那些有钱人家，真正了解西餐文化的人就更少了，林天成是怎么知道这些的？
“这又算什么？这些都是很常见的知识，即便你知道又如何呢？”
朱志明不甘示弱地说道。
之间林天成缓缓拿西餐刀将眼前的牛排稍稍割下一块下来，说道：
“目前将牛排划分最为严格的还属日本的划分方法，日本将牛排成肉率分为三个等级——A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。”
“后面的数字部分则是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、”肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”四个项目分出的个等级。”
“其中日本人对脂肪的含量尤为看重，又在其后面分出一类数字，从1~12都有划分。”
“而这些牛肉不论是从色泽还是脂肪混杂等方面来看，只有A3级，根本达不到A5的标准。”
“胡说八道，这里可是凤阳酒店，他们怎么可能会用A3级来招待我们！”
朱志明大吼道。