返回

第二十六章 晚餐

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一页 进书架
    第二十六章 晚餐 (第2/3页)

合味道带有某种异国情调,简直要冲破阿尔比恩人平淡的味觉体验!

    西伦看着人们脸上的表情,心说总算震惊了异界人一次,没想到是用厨艺。

    传统肉沫是用各种香料炖煮出来的,其风味程度完全依赖肯花多少钱购买香料,但他用的是煸炒,这个时代已经有铸铁锅了,他用黄油和香料煸香后下入牛肉碎,属于独特的东方厨技。

    而且还加入了类似酱油的伍斯特郡酱汁,提供了比较少见的酱香风味。

    奶油豌豆浓汤没有什么特殊之处,但西伦实在受不了那种炖得黄绿色的糊糊,于是分了一半出来,一份做成奶油豌豆泥,一份则在出锅前放入,保留了豌豆的翠绿色和颗粒口感,在色泽和外观上遥遥领先当下的豌豆汤。

    惠灵顿牛排也做了一些改动,主要是外观上的,酥皮被按出了好看的棱形网格,还用蛋液将其烤得金灿灿的,宛如闪烁着圣光。

    最后的牧羊人派则是最大的改动,这是一道传统的阿尔比恩田园食物,因为一般是利用剩菜做的,还被赋予了“节俭”的象征,但显然它不会好吃。

    它不仅只依靠着食材的本味,更重要的是里面的肉沫还是羊肉,那种膻味如果未经处理,会让许多吃不惯的人反胃。

    因此当其它菜都被吃光时才轮到它。

    约瑟夫小心地用勺子勺了一块,下面是肉馅,上面是土豆泥,看起来和传统的一样,但那肉似乎不是肉沫,而是肉块,里面还混合了香菇、蒜和洋葱。

    他将勺子塞入口中,顿时露出了震惊的神色。

    那土豆泥不是传统的样子,一口下去带着独特的香气和极度绵软的口感,仿佛一口咬在了云上,而下面的羊肉块则完全去除了腥味,和之前肉沫一样的奇特酱香味萦绕在嘴边,肉汁一口涌出,和外面略带粘牙感的浓郁汁水混合,是他闻所未闻的做法。

    其余尝过的人纷纷把勺子伸入锅里,甚至还在暗恼为什么要把这道菜留到最后吃,肚子根本塞不下。

    西伦笑了笑,那土豆泥是他过筛好几次的,还加入了芋泥、温牛奶和黄油,口感类似慕斯,而下面的羊肉则是传统的中式红烧做法,结尾

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)
上一页 回目录 下一页 存书签