第96章 这一手玩得漂亮啊！ (第3/3页)
……
下午的阳光有些慵懒。
沈家俊没再进山，院子里那几头刚打回来的野猪还得趁着新鲜赶紧处理。
血腥味有些重，沈家俊本想让苏婉君进屋避避。
哪知这妮子搬个小马扎非要坐在旁边陪着，说是肚子里的孩子乖得很，闻着这味儿不仅不吐，反倒觉得香。
“看来这也是俩馋嘴的小老虎。”
沈家俊笑着打趣，手里的动作却如行云流水。
剥皮、剔骨、分肉。
那头最为肥硕、足有两百多斤的大公猪被单独留了出来，那是给大队部准备的投名状。
剩下两头，沈家俊手起刀落，切成一条条整齐的肉条，抹上粗盐，挂在了房梁上。
剩下的边角料和内脏，也没浪费，全下了锅。
等到把给大队部那头野猪送过去，再折返回来，天色已经擦黑。
灶房里，火光跳动。
沈家俊把那几个收拾得干干净净的猪蹄扔进了大铁锅里。
这时候的农村，猪蹄大多是炖汤或者盐水煮，哪怕是有肉吃，做法也单调得很。
但沈家俊脑子里装的可不仅是打猎的本事，还有后世那些五花八门的菜谱。
“今儿给你们露一手，红烧猪蹄，给咱家的大功臣好好补补。”
他在锅里撒了一把冰糖，小火慢慢炒着糖色。
等到糖浆变成了枣红色，冒起细密的小泡，那些焯过水的猪蹄往里一倒。
滋啦！
一股焦甜的香气瞬间爆开，把整个灶房都填满了。
紧接着是酱油、八角、桂皮、香叶……
随着锅盖盖上，大火烧开转小火慢炖，那种浓郁醇厚的肉香顺着门缝窗缝直往外钻，把刚进院门的任桂花他们馋得直咽口水。
苏婉君坐在灶膛前帮着添柴，火光映得她的小脸红扑扑的。
她看着沈家俊熟练地颠勺、调味，那双总是带着几分怯意的眼睛里，此刻全是崇拜的小星星。
在这个男人手里，好像就没有什么是办不到的。
“家俊哥……”
苏婉君吸了吸鼻子，那香味简直要把魂儿都勾走了。
“你到底还有啥是不会的呀？”